Von der Aufzucht im geschützten Stallbereich bis zum Auslauf auf großflächigen Streuobstwiesen leben unsere Tiere so art- und wesensgemäß wie möglich. Das Wachstum der Tiere findet unter den natürlichsten Bedingungen statt und sorgt so für den charaktervollen Geschmack unserer Bio-Geflügelspezialitäten.
Der Aufzurchtsring sorgt dafür, dass die Küken ein abgestecktes Areal zur Verfügung haben, in dem sie sich barrierefrei bewegen können, so entstehen keine Engpässe. Jedes Küken kann selbst wählen, ob es sich unter dem Wärmestrahler oder lieber im kühleren Randbreich aufhalten möchte.
Die Aufzucht findet in einem so genannten Aufzuchtsring statt. Dieser besteht aus perforierten flexiblen Kunststoffgittern, die in einem Durchmesser von ca. 3 m (für 250-300 Küken) zu einem Kreis aufgestellt werden. Als Einstreu werden feine Hobelspäne verwendet. Für 250-300 Küken werden zwei Wärmequellen in Form von Gasstrahlern installiert, sowie pro 50 Tiere ein Tränkeautomat und pro 50-80 Tiere ein Futterautomat.
Die Raumtemperatur sollte 22-25° C betragen, unter dem Strahler sollte eine Punkttemperatur von 39-41°C erreicht werden. Diese unterschiedlichen Temperaturzonen sind wichtig, um den Kreislauf der Tiere anzuregen. Zu niedrige Temperaturen führen dazu, dass die Tiere immer enger zusammenrücken, um sich durch die Körperwärme der anderen zu wärmen.
Der wichtigste Punkt liegt in der Beobachtung der Tiere, man muss sich ein bestimmtes Gespür oder einen „siebten Sinn“ im Umgang mit den Küken aneignen, um jede noch so unscheinbare Veränderung beurteilen zu können und dann entsprechend zu reagieren. Es ist also ein Zusammenspiel von vielen verschiedenen Faktoren, das zum Erfolg führt.
Nachdem wir in Zusammenarbeit mit unserer Futtermühle ein passendes Aufzuchtfutter erarbeitet haben – an dieser Stelle ein Dankeschön an Frau Kaiser – und die Geflügel-Aufzuchten in den letzten Jahren mit viel Geduld und Zuwendung immer erfolgreicher verliefen, sind wir seit vielen Jahren in der Lage, mit bis zu 8 Putenaufzuchten und bis zu 13 Landgockelaufzuchten unser Bio-Geflügelspezialitäten erfolgreich europaweit anzubieten.
Unsere Puten und Landgockel genießen Ihr Leben in Freilaufställen und auf Streuobstwiesen, hierbei geht es Ihnen sogar besser als es vorgeschrieben ist.
Nach der EG-Bio-Verordnung und den Demeter-Richtlinien ist für unsere Tiere eine Auslauffläche von 10 m² pro Tier vorgeschrieben. Wir haben uns entschlossen, unsere Stallungen so auf unseren Streuobstwiesen zu platzieren, dass mehr als diese geforderte Fläche pro Tier zur Verfügung stehen.
Überdurchschnittlich artgerechte Haltung führt zu überdurchschnittlich hoher Fleisch-Qualität.
