{"id":95,"date":"2025-01-22T10:54:43","date_gmt":"2025-01-22T10:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/hohenloher-landgockel.de\/?p=95"},"modified":"2025-01-28T15:31:20","modified_gmt":"2025-01-28T15:31:20","slug":"kochen-wie-ein-sternekoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gefluegelvombrunnenhof.de\/index.php\/2025\/01\/22\/kochen-wie-ein-sternekoch\/","title":{"rendered":"Kochen wie ein Sternekoch"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>13.12.2018<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Der M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel ist nicht nur in privaten Haushalten begehrt, auch die Sternek\u00fcche hat ihn schon lange entdeckt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Aktuell ist er im neuen Kochbuch \u201eKochen ist Leben\u201c von 2 &#8211; Sternekoch Boris Rommel vom Schlosshotel Friedrichsruhe als dessen Lieblingsrezept auf Seite 108\/109 vertreten.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Der M\u00e4usdorfer Landgockel, im R\u00f6mertopf gegart, f\u00fcr zwei Personen ist unter den Hauptgerichten aufgef\u00fchrt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Zum Buch <a href=\"https:\/\/schlosshotel-friedrichsruhe.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rommel_kochbuch.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochen ist Leben: Zwischen Kunst und Handwerk<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Auch andere Sternek\u00f6che und renommierte Restaurants im Hohenlohekreis haben den M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel schon lange in ihr Repertoire aufgenommen und schw\u00e4rmen von der ausgezeichneten Fleischqualit\u00e4t und Vielseitigkeit dieser Spezialit\u00e4t.<br \/>\nDie K\u00f6che des Landgasthofs Jagstm\u00fchle in Heimhausen, Herr Reinauer und Herr Retzbach, ziehen inzwischen ihre kompletten Grundfonds f\u00fcr alle So\u00dfen vom M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel.<br \/>\nHerr Wiese, Koch des Sterne-Restaurants Altes Amtshaus in Ailringen, Herr Pfeiffer und Herr Hoch, K\u00f6che des Hotel-Restaurants Anne-Sophie und des dazugeh\u00f6rigen Gourmet-Restaurants Handicap in K\u00fcnzelsau, und auch Sternekoch Serkan G\u00fczelcoban mit seinem Restaurant Kleinod in \u00d6hringen haben den M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel abwechselnd mit anderen Bio-Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten vom Brunnenhof regelm\u00e4\u00dfig auf ihren Karten.<br \/>\nIm Raum Stuttgart findet der M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel immer mehr Anklang, Fernsehkoch Frank Oehler`s Sternerestaurant Speisemeisterei in Stuttgart Hohenheim l\u00e4sst der Kreativit\u00e4t bei der Zubereitung des Bio-Gefl\u00fcgels vom Brunnenhof freien Lauf.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Hier finden Sie unser Lieblingsrezept f\u00fcr unseren M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>13.12.2018 Der M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel ist nicht nur in privaten Haushalten begehrt, auch die Sternek\u00fcche hat ihn schon lange entdeckt. Aktuell ist er im neuen Kochbuch \u201eKochen ist Leben\u201c von 2 &#8211; Sternekoch Boris Rommel vom Schlosshotel Friedrichsruhe als dessen Lieblingsrezept auf Seite 108\/109 vertreten. Der M\u00e4usdorfer Landgockel, im R\u00f6mertopf gegart, f\u00fcr zwei Personen ist unter den Hauptgerichten aufgef\u00fchrt. Zum Buch Kochen ist Leben: Zwischen Kunst und Handwerk Auch andere Sternek\u00f6che und renommierte Restaurants im Hohenlohekreis haben den M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel schon lange in ihr Repertoire aufgenommen und schw\u00e4rmen von der ausgezeichneten Fleischqualit\u00e4t und Vielseitigkeit dieser Spezialit\u00e4t. Die K\u00f6che des Landgasthofs Jagstm\u00fchle in Heimhausen, Herr Reinauer und Herr Retzbach, ziehen inzwischen ihre kompletten Grundfonds f\u00fcr alle So\u00dfen vom M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel. Herr Wiese, Koch des Sterne-Restaurants Altes Amtshaus in Ailringen, Herr Pfeiffer und Herr Hoch, K\u00f6che des Hotel-Restaurants Anne-Sophie und des dazugeh\u00f6rigen Gourmet-Restaurants Handicap in K\u00fcnzelsau, und auch Sternekoch Serkan G\u00fczelcoban mit seinem Restaurant Kleinod in \u00d6hringen haben den M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel abwechselnd mit anderen Bio-Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten vom Brunnenhof regelm\u00e4\u00dfig auf ihren Karten. Im Raum Stuttgart findet der M\u00e4usdorfer Bio-Landgockel immer mehr Anklang, Fernsehkoch Frank Oehler`s Sternerestaurant Speisemeisterei in Stuttgart Hohenheim l\u00e4sst der Kreativit\u00e4t bei der Zubereitung des Bio-Gefl\u00fcgels vom Brunnenhof freien Lauf. 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