{"id":1,"date":"2015-01-17T11:46:21","date_gmt":"2015-01-17T11:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/hohenloher-landgockel.de\/?p=1"},"modified":"2025-01-28T15:32:23","modified_gmt":"2025-01-28T15:32:23","slug":"hello-world","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gefluegelvombrunnenhof.de\/index.php\/2015\/01\/17\/hello-world\/","title":{"rendered":"Brunnenhof erh\u00e4lt F\u00f6rderpreis \u00d6kologischer Landbau"},"content":{"rendered":"

17.01.2015<\/strong><\/p>\n

Vorbildliche Tierhaltung durch Bundeslandwirtschaftsminister ausgezeichnet<\/strong><\/p>\n

Auf dem baden\u2013w\u00fcrttembergischen Demeter\u2013Betrieb Brunnenhof in K\u00fcnzelsau-M\u00e4usdorf (Hohenlohekreis) werden die Tiere \u2013 vor allem die sensiblen Puten \u2013 vorbildlich gehalten. Dieses besondere Engagement wurde 2008 auf der Gr\u00fcnen Woche in Berlin gew\u00fcrdigt.
\nBundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer \u00fcberreichte den dritten Preis des \u201dF\u00f6rderpreises \u00d6kologischer Landbau\u201d an die beiden Betriebsleiter, Caroline von Wistinghausen\u2013Noz und Maik Noz. Der Brunnenhof ist damit der sechste Demeter\u2013Hof, der im Rahmen des bundesweit h\u00f6chstdotierten \u00d6kolandbaupreises ausgezeichnet wird.<\/p>\n

Die beiden Betriebsleiter engagieren sich besonders f\u00fcr eine artgerechte Gefl\u00fcgelhaltung und die deutschlandweit seltene Aufzucht von Demeter\u2013Putenk\u00fcken. Auch bei der Direktvermarktung entwickeln sie immer wieder innovative Ideen. \u201dUns war es schon immer wichtig, von der Aufzucht bis zur Vermarktung alles in eigener Hand zu haben. Nur so k\u00f6nnen wir den Tieren ein Leben mit viel Freiheit und ohne Stress bieten,\u201d beschreibt Maik Noz die Philosophie der Familie. Puten, Landgockel und die f\u00fcr die biologisch\u2013dynamische Wirtschaftsweise wichtigen Rinder werden in offenen St\u00e4llen, Folienh\u00e4usern oder Scheunen mit eingestreutem Stroh gehalten. Die Puten finden unter Obstb\u00e4umen in Streuobstwiesen wohltuenden Schatten. Ein gro\u00dfer Teil des Futters wird direkt auf dem Brunnenhof angebaut, zu dem 24 Hektar Acker\u2013 und Gr\u00fcnland geh\u00f6ren. Der Rest wird von der Demeter\u2013zertifizierten Kaiserm\u00fchle in G\u00e4nheim und von Demeter\u2013Betrieben aus der Region geliefert<\/p>\n

Auf dem gr\u00f6\u00dften Demeter\u2013Putenbetrieb Deutschlands leben im Jahresdurchschnitt rund 2.000 Puten und bis zu 1.500 Landgockel, dazu neun Mutterk\u00fche mit K\u00e4lbern und ein Bulle. G\u00e4nse, die auf dem Brunnenhof vermarktet werden, wachsen auf den Wiesen von Demeter\u2013Kollegen aus der Region auf.<\/p>\n

Das Bio\u2013Gefl\u00fcgel lebt auf dem Demeterbetrieb durchschnittlich vier Wochen l\u00e4nger als auf einem konventionellen Gefl\u00fcgelbetrieb. Eine stressfreie Schlachtung ohne lange Transportwege ist den Betriebsleitern wichtig. Maik Noz, der Techniker f\u00fcr Agrarwirtschaft mit Fachrichtung \u00d6kolandbau gelernt hat, spr\u00fcht immer wieder vor neuen Ideen. So entwickelte er zum Beispiel eine besondere Zerlegemethode, um Spezialit\u00e4ten wie Putensteaks aus der Oberkeule, Putenschultermedaillons und Landgockel\u2013Fingerfood im eigenen Hofladen anbieten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Der Wirtschaftskreislauf schlie\u00dft sich auf dem Brunnenhof durch die eigene Aufzucht von Landgockelk\u00fcken und \u2013 als Besonderheit \u2013 seit zwei Jahren auch von Demeter\u2013Jungputen. Das ist extrem schwierig, da jede noch so kleine St\u00f6rung verheerende Folgen f\u00fcr die K\u00fcken haben kann. So m\u00fcssen Temperatur, Lichtverh\u00e4ltnisse, Einstreu und sogar die Anordnung der Futter\u2013 und Tr\u00e4nkeautomaten immer exakt gleich sein. Als I\u2013T\u00fcpfelchen entwickelte der experimentierfreudige Betriebsleiter zusammen mit der Kaiserm\u00fchle ein pelletiertes Demeter\u2013Aufzuchtfutter f\u00fcr seine Puten. Auch die normalerweise st\u00f6renden Geruchsprobleme von Putenmist bekam er in den Griff: unter anderem durch die Anwendung der Bio\u2013dynamischen Heilpflanzenpr\u00e4parate und dem selbst hergestellten M\u00e4usdorfer Rottelenker. Gr\u00fcnde genug f\u00fcr die Jury, dem jungen Betriebsleiterpaar den F\u00f6rderpreis \u00d6kologischer Landbau zu verleihen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

17.01.2015 Vorbildliche Tierhaltung durch Bundeslandwirtschaftsminister ausgezeichnet Auf dem baden\u2013w\u00fcrttembergischen Demeter\u2013Betrieb Brunnenhof in K\u00fcnzelsau-M\u00e4usdorf (Hohenlohekreis) werden die Tiere \u2013 vor allem die sensiblen Puten \u2013 vorbildlich gehalten. Dieses besondere Engagement wurde 2008 auf der Gr\u00fcnen Woche in Berlin gew\u00fcrdigt. Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer \u00fcberreichte den dritten Preis des \u201dF\u00f6rderpreises \u00d6kologischer Landbau\u201d an die beiden Betriebsleiter, Caroline von Wistinghausen\u2013Noz und Maik Noz. Der Brunnenhof ist damit der sechste Demeter\u2013Hof, der im Rahmen des bundesweit h\u00f6chstdotierten \u00d6kolandbaupreises ausgezeichnet wird. Die beiden Betriebsleiter engagieren sich besonders f\u00fcr eine artgerechte Gefl\u00fcgelhaltung und die deutschlandweit seltene Aufzucht von Demeter\u2013Putenk\u00fcken. Auch bei der Direktvermarktung entwickeln sie immer wieder innovative Ideen. \u201dUns war es schon immer wichtig, von der Aufzucht bis zur Vermarktung alles in eigener Hand zu haben. Nur so k\u00f6nnen wir den Tieren ein Leben mit viel Freiheit und ohne Stress bieten,\u201d beschreibt Maik Noz die Philosophie der Familie. Puten, Landgockel und die f\u00fcr die biologisch\u2013dynamische Wirtschaftsweise wichtigen Rinder werden in offenen St\u00e4llen, Folienh\u00e4usern oder Scheunen mit eingestreutem Stroh gehalten. Die Puten finden unter Obstb\u00e4umen in Streuobstwiesen wohltuenden Schatten. Ein gro\u00dfer Teil des Futters wird direkt auf dem Brunnenhof angebaut, zu dem 24 Hektar Acker\u2013 und Gr\u00fcnland geh\u00f6ren. Der Rest wird von der Demeter\u2013zertifizierten Kaiserm\u00fchle in G\u00e4nheim und von Demeter\u2013Betrieben aus der Region geliefert Auf dem gr\u00f6\u00dften Demeter\u2013Putenbetrieb Deutschlands leben im Jahresdurchschnitt rund 2.000 Puten und bis zu 1.500 Landgockel, dazu neun Mutterk\u00fche mit K\u00e4lbern und ein Bulle. G\u00e4nse, die auf dem Brunnenhof vermarktet werden, wachsen auf den Wiesen von Demeter\u2013Kollegen aus der Region auf. Das Bio\u2013Gefl\u00fcgel lebt auf dem Demeterbetrieb durchschnittlich vier Wochen l\u00e4nger als auf einem konventionellen Gefl\u00fcgelbetrieb. Eine stressfreie Schlachtung ohne lange Transportwege ist den Betriebsleitern wichtig. Maik Noz, der Techniker f\u00fcr Agrarwirtschaft mit Fachrichtung \u00d6kolandbau gelernt hat, spr\u00fcht immer wieder vor neuen Ideen. So entwickelte er zum Beispiel eine besondere Zerlegemethode, um Spezialit\u00e4ten wie Putensteaks aus der Oberkeule, Putenschultermedaillons und Landgockel\u2013Fingerfood im eigenen Hofladen anbieten zu k\u00f6nnen. Der Wirtschaftskreislauf schlie\u00dft sich auf dem Brunnenhof durch die eigene Aufzucht von Landgockelk\u00fcken und \u2013 als Besonderheit \u2013 seit zwei Jahren auch von Demeter\u2013Jungputen. Das ist extrem schwierig, da jede noch so kleine St\u00f6rung verheerende Folgen f\u00fcr die K\u00fcken haben kann. So m\u00fcssen Temperatur, Lichtverh\u00e4ltnisse, Einstreu und sogar die Anordnung der Futter\u2013 und Tr\u00e4nkeautomaten immer exakt gleich sein. Als I\u2013T\u00fcpfelchen entwickelte der experimentierfreudige Betriebsleiter zusammen mit der Kaiserm\u00fchle ein pelletiertes Demeter\u2013Aufzuchtfutter f\u00fcr seine Puten. 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