{"id":140,"date":"2025-01-23T09:59:09","date_gmt":"2025-01-23T09:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/hohenloher-landgockel.de\/?page_id=140"},"modified":"2026-02-12T17:28:08","modified_gmt":"2026-02-12T17:28:08","slug":"unsere-gefluegelspezialitaeten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gefluegelvombrunnenhof.de\/index.php\/unsere-gefluegelspezialitaeten\/","title":{"rendered":"Unsere Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten"},"content":{"rendered":"

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Unsere Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten werden frisch, ganz und zerlegt, vakuumverpackt, aber auch verarbeitet und als Wurst und R\u00e4ucherware im eigenen Hofladen verkauft. Dar\u00fcber hinaus liefern wir an gastronomische Betriebe, Naturkostl\u00e4den, Gemeinschaftsverpflegung, Naturkostgro\u00dfhandel, Einzelhandel sowie Hofl\u00e4den der Region. \u00dcbrigens: Interessierte k\u00f6nnen uns nach Absprache gerne besuchen und sich von unserer artgerechten und wesensgem\u00e4\u00dfen Gefl\u00fcgelhaltung \u00fcberzeugen.<\/p>\n

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Hofeigene Bio-Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten aus unserer Manufaktur<\/h3>\n

Auf dem Brunnenhof verarbeiten wir unsere hofeigenen Erzeugnisse und stellen handwerklich feine Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten, wie zum Beispiel Puten-Schnitzel, aber auch mariniertes Grillfleisch, wie zum Beispiel unser Landgockel-Fingerfood, her. Unsere Pute bietet siebenerlei Fleischsorten! Durch eine ausgefeilte Zerlegemethode k\u00f6nnen wir unter anderem Putenschnitzel aus der Brust und Geschnetzeltes aus der Oberkeule anbieten.
\nDer Landgockel wird ebenfalls zerlegt in Keule, Brust und Fl\u00fcgel, aus denen weitere feine Spezialit\u00e4ten entstehen.
\nWir produzieren in der Regel freitags, montags wird verarbeitet und verpackt, dienstags wird kommissioniert und f\u00fcr jeden Kunden zur Abholung oder Versendung vorbereitet. Frischer geht es nicht.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″]

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\u00dcber die Jahre haben wir ein regionales Netzwerk aufgebaut. F\u00fcr unsere Bio-Gefl\u00fcgelwurstspezialit\u00e4ten, wie zum Beispiel unsere Gefl\u00fcgel-Wienerle, arbeiten wir eng mit der Bioland-Metzgerei Allmendinger<\/a> zusammen. Unsere erg\u00e4nzenden Produkte, wie zum Beispiel der Gefl\u00fcgel-Fond f\u00fcr Suppen, stellt Martin Berstecher, Koch und Inhaber des Restaurants rotermohn<\/a> in Unterregenbach, exklusiv f\u00fcr uns her.<\/p>\n

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Hier geht es zu unsere Rezeptsammlung zum St\u00f6bern und Inspirieren lassen…<\/a><\/h4>\n

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Der Landgockel wird ebenfalls zerlegt in Keule, Brust und Fl\u00fcgel, aus denen weitere feine Spezialit\u00e4ten entstehen. Wir produzieren in der Regel freitags, montags wird verarbeitet und verpackt, dienstags wird kommissioniert und f\u00fcr jeden Kunden zur Abholung oder Versendung vorbereitet. Frischer geht es nicht.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_images_carousel images=“237,238,236″ img_size=“large“ speed=“3000″ slides_per_view=“2″ autoplay=“yes“ hide_pagination_control=“yes“ wrap=“yes“ css=““][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_gallery interval=“3″ images=“400,405,404,403,402,401″ img_size=“large“ css=““][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text css=““] \u00dcber die Jahre haben wir ein regionales Netzwerk aufgebaut. F\u00fcr unsere Bio-Gefl\u00fcgelwurstspezialit\u00e4ten, wie zum Beispiel unsere Gefl\u00fcgel-Wienerle, arbeiten wir eng mit der Bioland-Metzgerei Allmendinger zusammen. 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